川味牛肉麵食譜

2023年4月11日 — 作法 · 1.牛腱肉切大塊，番茄切塊，洋蔥切丁，蘋果切小丁。 · 2.煮一鍋水，水滾後放入牛腱汆燙去血水，撈起備用。 · 3.熱鍋熱油，爆香薑蔥，依序放入洋蔥 ...

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2021年7月5日 — 料理步驟 · 步驟1. 秤量食材 · 步驟2. 食材洗切完成備用 · 步驟3. 熱鍋將牛腱煎至金黃，起鍋裝入萬用鍋中，原炒鍋炒香蔥、薑、蒜和洋蔥 · 步驟4. 加入蕃茄 ...

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2021年7月17日 — 移入深鍋中加水煮沸，放入香料包，改中小火煮1小時，加入紅蘿蔔續煮30分鐘，加塩調味。 燒鍋水煮細拉麵，燙點小白菜入大碗中，杓入牛肉片及湯汁。一碗軟度 ...

牛腩條或牛腱心切塊汆燙洗淨，以油炒香薑片、豆瓣醬、甜麵醬後放入牛肉塊一起炒，再下醬油膏炒勻後放入香料包、水及米酒，放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊蘿蔔，一起滷30 ...